1933 yılında o zamanki Konya'nın Ermenek İlçesine bağlı Büyük Karapınar Köyünde doğan Zeki Öztaş, ilkokulu burada bitirdikten sonra babasıyla birlikte Ayrancılar, Gümüldür ve Demirciköy'de mevsimlik tarım işlerinde çalışmıştır. Askere gittikten sonra ailesi Ayrancılar'a göçer. 1965 yılında askerliği biten Zeki Öztaş da aynı sene içinde Ayrabcılar'a gelir. Burada çiftçilik ve esnaflık yapar. Su Kooperatifi Başkanlığı ve azalık görevlerinde bulunur, 1977 yılında muhtar seçilir. Zeki Öztaş'ın muhtar seçilmesiyle Ayrancılar'da önemli değişiklikler yapılır. İlk kez belediye olmak için müracaat edilir, fakat referanduma katılmayanların oyları ret oyu olarak kabul edildiğinden; müracaat kabul edilmez. Bu dönemde Ayrancılar'ın gelişimi sekteye uğramasın diye Zeki Öztaş daha çok çalışır. 1980 yılında Ayrancılar'ın ilk ortaokulunun açılmasına öncülük eder. Aynı dönemde sağlık ocağı için çalışmalar başlar, sonuç verir ve Ayrancılar'a sağlık ocağı açılır. Su şebekesinin yenilenmesi çalışmalarını başlatır. O dönemlerde traktör bulunması çok zorken, Ayrancılar muhtarlığına damperli kamyon alınıp hizmete sunulur. Ayrancılar'ın 1949 yılında yapılan Merkez Camii'nin yenilenmesini sağlar. 1982 yılında, Ayrancılar'ın tanıtılması için Şeftali Şenliği düzenler. Bu etkinliği ilk ortaya çıkaran Zeki Öztaş'tır. 1987 yılına kadar muhtarlık yapan Öztaş, 1989 yılında geçirdiği trafik kazası sonucu vefat etmiştir.