Hicri 1326 Miladi 1909 yılında doğan Leblebici Mehmet Yıldırım Kaplancık'ta ikamet etmekteyken 1941 yılında Ayrancılar' a yerleşir. Bir Rum olan George Fotiyetis'in İtalyan asıllı kızı Anna Maria'ya ait çiftlikte annesi ve babası ile birlikte çalışır. Daha sonra bir dönem Ayrancılar'ın üst kısmında bulunan ve Gavur Köyü denilen yerde Rumlarla beraber çalışır. 1942 yılında Ayrancılar'ın köy olması için devlete dilekçe verir. Ancak nüfusun köy olmak için yeterli olmadığı öne sürülerek bu istek geri çevrilir, bunun üzerine leblebici Mehmet Yıldırım ve ileri gelenler toplanarak Yazıbaşı ve Yoğurtçular'dan toprağı olmayan insanları Ayrancılar'a getirirler. Yeterli nüfusa ulaşarak tekrar dilekçe verirler, bu dilekçeyle devlet Ayrancılar'ın topraklarının büyük bölümüne sahip olan George Fotiyetis'in İtalyan asıllı kızı Anna Maria'dan Ziraat Bankası kanalıyla toprakları satın alır ve 1943 yılında köy kurulur. Leblebici Mehmet Yıldırım kütüğe göre sekizinci sıradadır. İlk muhtarlardan olan ve 1973 yılına kadar ara ara ara muhtarlık yapan Mehmet Yıldırım 2004 yılında vefat etmiştir.